Das Elfen-, oder auch Wegbrot ( Lembas) genannte Gebäck war ein Gebäck das von Elfen hergestellt wurde und stammt aus der Geschichte "Herr der Ringe" von J.R.R. Tolkien. Auch in seinem Buch "Das Silmarillion spielt das Gebäck eine Rolle.
"Die Eldar sagen, dass die Kunst der Zubereitung der Lembas von der Vala Yavanna bis zur großen Reise der Elfen nach Aman zurückreicht. Die Tradition wurde im Laufe der langen Zeitalter von Haus der Hochelfen weitergegeben."
Quelle: lotr.fandom.com/wiki/Lembas
Da ich für mein Leben gerne Gerichte aus Bücher, bzw. Videopielen usw. nachkoche und auch gerne backe, habe ich keine Sekunde gezögert auch das Lembasbrot einmal auszuprobieren.
Da es im Internet viele unterschiedliche Rezepte zu finden gibt, habe ich mich für eine Mischung entschieden. Eine halbe eigene Kreation sozusagen.
Zutaten für Lembas:
250g Mehl
100g Haferflocken
1 Pck. Backpulver
2 Pr. Salz
125g Butter
70g brauner Zucker
1 Tl Zimt
2 El Honig
50 ml Sahne oder Milch, ( bei Bedarf auch mehr )
1/2 Tl Vanillesirup oder 1 Pck. Vnillezucker
Zubereitung:
Backofen vorheizen auf 200°C
Mehl, Backpulver und Salz mischen
Butter zugeben und durchmischen, danach Zucker und Zimt zugeben und nochmals durchmischen.
Honig, Vanille und Sahne/Milch zugeben und durchkneten.
- wenn der teig zu flüssig geworden ist wieder etwas Mehl oder Haferflocken zugeben um den Teig fester zu machen.
- Wenn der Teig zu fest oder bröselig ist, etwas Milch und/oder Sahne dazugeben um die richtige Konsestenz zu erlangen.
Teig ca. 1,5 cm dick ausrollen und dann in Quadrate schneiden.
Die Quadrate anritzen von Ecke zu Ecke damit man sie später in der Hälfte leichter brechen kann.
ca. 12 min. backen. Je nach dicke des Teigs verlängert sich die Backzeit. Wenn das Brot goldbraun wird ist es fertig.
TIPP:
Zögere nicht mit den Gewürzen zu experimentieren. Scheck den Teig ab und gib nachträglich noch Zimt, Honig und Vanille zu um den Geschmack auf dein Bedürfnisse zu korrigieren.
Viel Spaß beim nachbacken. 😎
Liebe geht raus ❤️ deine M4rl3 🫶
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